École de langue française à Paris
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FOS
Français Objectif Spécifique
Programme de formation
Communiquer en français en milieu professionnel
- En cuisine (A2/B1)
Durée : 5 jours soit 20 heures - 4 heures par jour en présentiel
Modulable selon les thèmes à aborder et le nombre de participants à former
Tarif minimum indicatif : 25 euros HT l’heure
Formation dispensée à partir de 3 personnes minimum
Effectif de 3 à 12 personnes.
Objectifs :
Ce programme intensif vise à préparer efficacement les participants à utiliser le français dans un contexte professionnel varié, en leur fournissant les compétences nécessaires pour communiquer de manière claire, efficace et adaptée dans différentes situations de travail.
Plus précisément, à la fin de la formation, vous aurez les compétences nécessaires pour :
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Se présenter dans le cadre de son travail ;
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Expliquer en quoi consiste sa profession ;
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Communiquer votre intérêt pour sa profession ;
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Identifier les différentes tenues professionnelles « en cuisine » et leur fonction ;
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Définir le matériel indispensable à sa profession ;
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Expliquer une recette en décrivant les ingrédients d’un menu proposé ;
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Identifier les dangers dans le cadre de sa profession et s’exprimer sur la sécurité sanitaire.
Outils et méthodologies d'évaluation
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Avant la formation : avant le démarrage de la formation, une analyse préliminaire à l’aide d’un questionnaire et d’un test de niveau sont réalisés pour s’assurer du niveau du participant et que le contenu de la formation soit adapté à ses besoins.
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Pendant la formation : durant la formation, nous mettons en place un mécanisme de réveil pédagogique en début de chaque journée. Cela inclut un débriefing des activités précédemment réalisées, permettant ainsi d'identifier d'éventuels écarts par rapport aux attentes. Si nécessaire, des mesures de formalisation seront prises pour réguler les points soulevés.
Afin d’évaluer si les connaissances acquises pendant la formation sont correctement assimilées les participants seront évalués individuellement et en groupes à l’aide :
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de quiz
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de contrôles écrits
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de jeux de rôles
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En fin de formation : une évaluation le dernier jour de la semaine validera votre niveau en sortie de formation.
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Un point en fin de formation recueillera vos impressions à l’aide d’un questionnaire d’évaluation à chaud qui mesurera votre satisfaction.
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Après la formation : suite à la formation, nous maintenons un suivi actif en vous contactant environ un mois après la formation. L'objectif est d'évaluer l'impact du dispositif de formation dans votre quotidien professionnel et de nous assurer que les compétences acquises sont appliquées de manière efficace.
Moyens d'encadrement de la formation
L’école CEBP s’engage à adapter chaque formation aux besoins réels du stagiaire. L’animation est basée sur une pédagogie active avec des exercices pratiques et personnalisés, qui permettent l'ancrage en temps réel.
Cette animation s’appuie sur une alternance d’exposés théoriques et pratiques.
Chaque étape de la formation se fait en privilégiant :
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les échanges avec les participants
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des exercices pratiques pour une meilleure assimilation des données transmises
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des vidéos explicatives et des documents authentiques
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Supports de référence
Des supports pédagogiques sont remis par mail à chaque participant:
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Supports de cours utilisés pendant la semaine (PDF, vidéos)
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Une salle de formation avec tableau et vidéoprojecteur
📄 Pour plus de détails, consultez le document ci-joint.